طرزتهیه پیتزا پستو گیاهی خانگی
مواد لازم:
قارچ: ۳ فنجان (بدون ساقه و کلاهک ها نازک برش بخورد)
گوجه فرنگی خشک شده: ۶اسلایس (نازک برش بخورد)
پنیر بری: ۲ اونس (به قطعات کوچک برش بخورد)
پنیر پارمسان رنده شده: ۲ فنجان
خمیر پیتزا
سیر پوست کنده: ۱/۵ حبه
جعفری تازه: ۲فنجان
پسته کال: نیم پیمانه
روغن زیتون: نیم پیمانه
نمک، فلفلتازه آسیاب شده، آویشن، آبلیمو و سیر: به مقدار کافی
طرزتهیه سس پستو
سیر پوستکنده، جعفری، آویشن، آبلیمو،نصف فنجان پنیرپارمسان و پسته، نمک و روغن زیتون را در غذا ساز ریخته و مخلوط کنید تا خوب خمیری و یکدست شود
آماده سازی پیتزا
فر را در ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید ، روی خمیرپیتزا روغن زیتون بمالید و سطح آنرا خیلی کم آرد بپاشید خمیر را با جنگال سوراخ کنید تا از ایجاد حباب جلوگیری شود.
هرپیتزا را حدود ۵تا ۱۰ دقیقه بپزید تا زمانی که سفت شود اما قهوه ای نشود.
روی آنرا پستو بمالید و سپس روی آن قارچ ، بری ، گوجه فرنگی خشک شده و پارمسان بریزید، پیتزا را ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دیگر بپزید تا روی پیتزا کمی سرخ شود و پنیر آب شود.